納豆とヨーグルトの食べ合わせって良いの?効果的な食べ方はコチラ

ヨーグルト 納豆

健康のために毎日納豆やヨーグルトを食べている人も多いのではないでしょうか?納豆やヨーグルトは発酵食品ですので整腸作用に優れ、美肌や免疫力UPにも効果的です。

今回は、「健康カプセル!ゲンキの時間」で紹介された納豆とヨーグルトが持つパワーについてまとめました!今すぐ買いに行きたくなっちゃうかも!!


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納豆とヨーグルトの食べ合わせはいいの?

納豆 食べ合わせ

結論から言うと、納豆とヨーグルトの食べ合わせはたいへん良いんですよ♪免疫力を上げる、美肌にする、お腹の調子を整えるなどさまざまな健康効果が期待出来ます。さらにヨーグルトには乳酸菌が含まれていて、さらに相性もUPです。

納豆には納豆菌が含まれていて善玉菌を増やします。また悪玉菌の抑制にもなるんですよ。ヨーグルトに含まれる乳酸菌などは善玉菌そのものになるので積極的に食べた方がいいですね!

腸内には善玉菌と悪玉菌がいるのですが、善玉菌は増えると消化・吸収を促進したり免疫力のアップなどに働きかけます。悪玉菌は有害物質を腸内に作り、いろいろな病気の素になります。そんな悪玉菌をやっつけるのが発酵食品です。

ですが納豆もヨーグルトも食べ方を間違えるとその効果が薄れることもあります。いくら相性が良くても間違った食べ方はもったいない!効果的な食べ方を続きで見ていきましょう!

納豆の効果的な食べ方は?

納豆の食べ方

納豆をより効果的に食べるにはどうしたらいいのでしょうか?食べ方のポイントを紹介します♪

★中性脂肪やコレステロールが高い人
こういった症状の人は夜に食べると効果的です。納豆に含まれるナットウキナーゼは血流を改善しサラサラにしてくれます。その効果は食後約12時間。心筋梗塞といった病気は夜寝ている時に起きやすいので夜食べると予防にも繋がります。
★食べすぎはダメ!
納豆が体にいいといっても食べすぎは禁物です。納豆はプリン体を多く含みますので痛風を発症させる可能性があります。目安は1日1パック
★熱は天敵
納豆菌は熱が天敵です。大変弱いんです。火を通すこともよくありませんが、熱々のご飯に乗せるのも納豆菌を減少させてしまうようです。
納豆 組み合わせ

他にも納豆を効果的に食べる組み合わせを紹介します。

・酢飯
納豆菌は酸に強いのが特徴です。カルシウムが豊富な納豆ですが、酢はさらに促進させる効果があります。
・卵
よく納豆に卵を混ぜる人がいますが、卵白には納豆の栄養吸収を阻害する働きがあります。卵を加える時は卵黄だけの方がよさそうです。
・ねぎ
こちらもトッピングではお馴染みですね。ねぎには辛み成分「アリシン」が含まれます。疲労回復にも繋がり、納豆との相性もいいのでおすすめです。
・キムチ
実はキムチとの相性は最高にいいんですよ。納豆とキムチ、さらにオリーブオイルも少し加えれば最強の組み合わせになります。味も美味しいのでおすすめ!

「納豆の臭いが苦手」という人でも、いろいろなものと一緒に食べれば 食べやすくなるのではないでしょうか。ぜひ試してみてくださいね♩


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ヨーグルトの食べ方について

ヨーグルトの食べ方

ヨーグルトの効果的な食べ方についてもご紹介します。こちらも食べ方次第で効果が上がるor下がるので日ごろから食べている人も要チェックです。

★食後がおすすめ
ヨーグルトは食後に食べることをおすすめします。というのもビフィズス菌や乳酸菌は胃酸に大変弱いのが特徴です。空腹時に食べるとせっかくのこれらの菌が胃酸で死滅してしまいます。

とはいえ死滅した菌は善玉菌のえさになるので全てが無駄になるというわけではありません。でもどうせ摂取するなら効率よく摂取したいですよね。ですので胃酸が薄まる食後がおすすめなんです。

★開けたらすぐ食べる!
ビフィズス菌や乳酸菌は空気に触れることが苦手です。なので開けたらすぐに食べるようにしましょう。大きいサイズのものも賞味期限に関係なく早めに食べる方がいいですよ。
★毎日食べよう
腸内には元々ビフィズス菌が存在しますが、加齢などでだんだんと減っていきます。なのでヨーグルトなどで補充してあげる必要があります。毎日食べることで腸内環境が保たれます。

ヨーグルトはそのまま食べても効果が期待出来ますが、さらにアップさせたいならはちみつやオリゴ糖、きなこ、リンゴ、キウイなどがおすすめです。

賞味期限切れの納豆はいつまで大丈夫?

賞味期限切れの納豆

賞味期限が切れた納豆はニオイがきつくなることがあります。ですが納豆は賞味期限ぎりぎりに食べる方が納豆菌をより効果的に摂取出来るんですよ。

納豆はパックに入っていても発酵は続いています。発酵がピークになると納豆の栄養素は豊富になるんだとか!よって賞味期限ぎりぎりで食べた方が栄養価が高くなるというわけです。

では賞味期限が切れた納豆はどうなってしまうのでしょう?実は食べても健康に害はありません。見た目は溶けたような感じになり、焦げたようなニオイがすることもあります。食べるとシャリシャリとした食感になり少し砂を食べているような感じがします。

納豆パスタ

納豆もヨーグルトも食べ方一つで効果が変わってくるんですね。納豆パスタなどがありますが、作るときは最後に火を止めてから納豆を加えるといいですよ。少しでも栄養価が高い状態で摂取して健康生活を目指しましょう!


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